更新时间：2026-06-17｜店家与价格可能变动，实时资料需以官方公告或 Google Maps 为准
温哥华有一个很特别的美食优势：太平洋海鲜、亚裔人口密集，加上移民带来的多元料理，三者叠在一起。这里的 Spot Prawn 鲜甜度我觉得不输日本甜虾，拉面和台湾小吃的水准在全北美名列前茅，港式饮茶的种类连香港朋友都点头。这篇是我住在温哥华后反复吃过、会一去再去的选择，分享给也想好好吃一轮的你。
海鲜必吃
温哥华的海鲜最迷人的地方是「新鲜到可以自己买回家煮」。每年 5 到 6 月是 Spot Prawn（斑点虾）的产季，这种 BC 省特有的甜虾现捞现煮、甜味浓郁又 Q 弹，Granville Island Public Market 和 Steveston 渔村码头都买得到活虾，用奶油炒或盐水煮最对味。Dungeness Crab（珍宝蟹）超市全年有卖、秋冬最肥美，T&T 超市或 Chinatown 海鲜店能买到活蟹、比餐厅便宜不少，蒸熟配姜醋就是很豪华的家常菜。Pacific Salmon（太平洋鲑鱼）有 Sockeye、Chinook、Coho 多种，夏秋捕捞季在 Granville Island 或 Steveston 能买到当季的；想上馆子吃生蚝，BC 海岸养殖的品质极高，很多海鲜餐厅 Happy Hour 一颗只要一两元，Rodney’s Oyster Bar 和 Joe Fortes 是公认的名店。
离开海鲜，温哥华的亚洲料理密度是北美最高之一。日式拉面水准很高，豚骨清澈的 Santouka、盐味的 Motomachi Shokudo、浓汤派的 Jinya Ramen 都是当地人心中的标杆；港式饮茶到列治文或唐人街准没错，Sun Sui Wah、Kirin、Pearl Castle 周末早市要有排队的心理准备；想念台味的话，Richmond 与 Metrotown 一带有不少台湾连锁，Kingsway 沿线还能找到卤肉饭、咸酥鸡这些小吃；韩式烤肉则多是自助吃到饱形式，通常一人约 $25–40，肉种丰富。
咖啡也是温哥华的强项，它是加拿大精品咖啡文化最强的城市之一：Gastown 的 Revolver Coffee 几乎是代名词，严选单一产地、以手冲为主；Nemesis Coffee 以甜点搭咖啡闻名，招牌 Cruffin 值得排；Matchstick Coffee 是本地小型连锁、豆子稳定，很多人拿来当工作咖啡厅。只是要咖啡因的话，Tim Hortons 最普及，Starbucks 的 Dark Roast 则比台湾深一点。我自己最常走的一日路线是：早上在 Granville Island Public Market 买现做鲑鱼三明治配咖啡，下午到 Gastown 喝杯 Revolver，晚上往 Kingsway 吃台式小炒或去 Richmond 嗑一顿港式。想延伸逛，可顺道看Granville Island 完整攻略、Richmond 夜市与Gastown 煤气镇。
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