更新：2026-06-17｜料金やチケット代、営業時間は変わりやすいため、公式の案内を優先してください。
バンクーバーにしばらく住んでみて、台湾の友人から一番よく聞かれるのは、どこで遊ぶかではなく「どこに食べに行くの」という質問です。この街は移民の構成がとても豊かで、こと食べ物に関してはほとんど国境がありません。一本の通りに日本のラーメン、メキシコのタコス、インドのカレーが一度に揃っていることもあり、しかもそのかなりが本格的に作られています。これはランキングではなく、この数年で自分なりに少しずつまとめてきたレストランマップで、あわせて、試合を観に来る人や長期滞在を考えている人のために、交通や予算、失敗から学んだことも書き留めておきました。
初めて来た多くの人はレストランの会計に驚きますが、その鍵は実は食材そのものではなく、ここの人件費にあります。BC州の最低時給は2026年6月1日に1時間あたり18.25カナダドルへ引き上げられ、カナダのどの州よりも高く、さらに注文後には15％〜20％のチップ文化が広く根づいているため、中価格帯のディナーでも簡単に50カナダドルを超えてしまいます。とはいえ、自分で食材を買って料理する気があるなら、スーパーや中華系スーパーの食材は実はそれほど高くありません。これは、ここに長く住んで学んだ一番の節約術でもあります。以下の価格帯は私自身が実際に使った金額の観察で、あくまで予算の目安であり、店によって大きく異なります。
| タイプ | よくある料理 | 1人あたりの目安（CAD、税・チップ別） |
|---|---|---|
| 安価なファストフード | ラーメン、ベトナムのフォー、ハンバーガー | およそ15〜25 |
| 中価格帯のレストラン | イタリアン、メキシカン、和食のセット | およそ35〜55 |
| 高価格帯／シーフード | フレンチ、ステーキ、シーフードの豪華な食事 | およそ80から |
| コーヒー＋デザート | アフタヌーンティー | およそ15〜25 |
注意点として、メニューの価格には通常、税が含まれていません。BC州では外食に5％のGSTが加わり、アルコールにはさらにPSTがかかり、最後にチップが上乗せされるので、実際の支払いがメニューの数字より2割ほど高くなるのが普通です。心の準備をしておけば、会計のときに驚かずにすみます。
私が一番よく通う3つのグルメエリア
バンクーバーには食べに行く価値のあるエリアがかなりありますが、私が一番よく通う3つを下の表にまとめ、そのあとにそれぞれの感想を少し添えました。
| グルメエリア | 特徴 | 交通 | 向いている人 |
|---|---|---|---|
| ダウンタウン | レストランの密度が最も高く選択肢も一番多いが、観光地価格に寄りがち | SkyTrainでWaterfrontまたはVancouver City Centre駅へ | ダウンタウン滞在で日程がタイトな旅行者 |
| Commercial DriveとKensington | 地元らしく、個性があり、良心的な価格 | SkyTrainでCommercial-Broadway駅へ行き乗り換え | 観光客を避けて、のんびり歩いて食べたい人 |
| リッチモンド | アジア料理の本拠地で、ナイトマーケットもある | Canada LineでRichmond-Brighouse駅へ、約25分 | 慣れ親しんだアジアの味を求め、大勢で外食したい人 |
ダウンタウンはRobson Street、Denman StreetからGastown一帯まで広がり、本格フレンチから安価なファストフードまで何でもあり、試合を観たあとや街歩きのついでに食べられます。ただし観光スポットに近づくほど、コストパフォーマンスはありふれたものになります。私自身はダウンタウンを「一時的な補給ステーション」と割り切っていて、本当においしいものを食べたいときは他のエリアへ向かいます。観光エリアのGastownは東側でDowntown Eastsideと隣り合っていて、暗くなると東へ向かうほど人通りが雑多になるので、周囲に気を配ることをおすすめします。
Commercial DriveとKensington一帯は若者やクリエイターが集まる場所で、イタリアンのカフェや家族経営の小さな食堂、さまざまなフュージョン料理が街角に隠れていて、ダウンタウンよりもリラックスした雰囲気です。私はここをぶらぶら歩いて、これといった目当てもなく良さそうな小さな店に入るのが好きで、当たりを引く確率は実は低くありません。食べたあとは、カフェの密度が高いCommercial Driveの北側の区間を散策するのもよいでしょう。
リッチモンドは、中華や香港式、台湾の味が恋しくなったときのほぼ鉄板の選択肢です。ここには大きな中華系スーパーと中華レストランが密集していて、広東式の飲茶から四川料理、台湾のB級グルメまで何でも見つかり、夏の夜のRichmond Night Marketはさらに賑わいます。古い店の中には現金しか使えないところもあり、ナイトマーケットは季節営業なので、出かける前にシーズン中の営業時間を確認してください。もう少し日数を組みたいなら、私のバンクーバー旅行ガイドとあわせて読んでみてください。
景色を眺めながら食べる：友人を連れて行く場所いくつか
バンクーバーの良いところは、食が海や山の景色と結びついていることが多い点で、以下の3つは台湾の友人を連れて行くときの定番リストです。この手の人気スポットはハイシーズンにはすぐ埋まり、価格や営業時間もよく変わるので、必ず先に公式サイトで確認し、予約をしてください。The Teahouse in Stanley Parkは公園内のFerguson Pointの海沿いにあり（住所は7501 Stanley Park Drive）、夕日を眺めることで有名なウエストコースト料理のレストランです。私が調べたところ、2026年春の予定は毎週火曜と水曜が休みで、他の曜日はランチとディナーを提供し、週末はさらにブランチもありますが、これは変更される可能性があります。車がない場合は、市内からバスに乗るか、公園内を歩くか自転車を借りて行けます。道のりは短くないので、時間に余裕を持つことをおすすめします。Grouse Mountainの山頂での食事は、まずSkyrideのゴンドラで山を上り、グレーター・バンクーバー一帯を見下ろしながら食べる形になります。公式情報によると、山頂チケット（Red Skyrideの往復を含む）は1人あたり約59.87カナダドルから、65歳以上の方や学生証を持つ方は1人あたり約49.87カナダドルからで、食事は別料金です。実際のチケット代は公式サイトを優先してください。グランビルアイランド・パブリックマーケットは一軒のレストランではなく、屋台が密集したフードマーケットで、グループでそれぞれ買って一つのテーブルに持ち寄るのに向いています。パブリックマーケットは通常、毎日午前9時に開き、夏（おおむね6月上旬から9月上旬）は木曜から日曜は午後7時まで、他の曜日はおおむね午後6時までで、早く閉める店もあり、クリスマス休暇の前後や1月の年次メンテナンス期間には調整があります。住所は1661 Duranleau Streetで、バスに乗るか、ダウンタウンから水上タクシー（Aquabus / False Creek Ferries）で渡ることもでき、後者はそれ自体がちょっとした体験になります。
私が落とし穴を避けるのに役立った実用的なコツをいくつか。人気店は事前に予約する、とくに週末や祝日は、オンラインで予約できるものは先に予約しておく。レビューで基準を設ける、私はGoogle MapsとYelpを習慣的に参考にし、星4つ以上で十分なレビュー数のある店を選びますが、点数だけを見てはいけません。現金を少し持ち歩く、古い店や市場の屋台、フードトラックの中には現金しか使えないところもあるので、40〜50カナダドルを予備に持っておくと安心です。ランチの時間帯をうまく使う、同じ店でもランチはディナーより安いことが多く、空いている午後の時間帯は席にも座りやすいです。アレルギーは必ず先に伝える、カナダのレストランは概してアレルギーの要望に対応してくれるので、予約時に一度、席についてからもう一度伝えるのが一番安全です。シーフードでは、最も代表的なのはパシフィックサーモンで、バンクーバーは太平洋のすぐそばなので、サーモンやカキが新鮮ですし、加えてBC州のワインやメープル製品、島のベリーも試す価値があります。ただし、市場で「地元の特産品」と表示されているものが実は輸入品ということもあるので、産地が気になるなら、買う前に店に確認するほうが正確です。
しばらくここに住むと、バンクーバーの飲食シーンの入れ替わりが速いことに気づきます。家賃や人件費の上昇で、長く続いてきた老舗もかなりが持ちこたえにくくなっていますが、同時に新しいシェフや新しいコンセプトも次々と現れます。私が学んだのは、気に入った店に出会ったら、待たずにこまめに通うこと。この街のグルメマップは毎年描き直されるからです。2026年ワールドカップでバンクーバーに来るなら、試合観戦以外にも、ここの多彩な料理のために少しお腹を空けておいてください（観戦場所についてはWorld Cup: Where to Watch in Canadaを参照）。旅のとても価値ある一部になるはずです。そして、日々の出費や暮らしのペースをより完全に理解したいなら、私のカナダ生活ガイドにも足を延ばしてみてください。